إلى آلة القطع بسرعة وأمان دون لمسة بشرية. عندما يصل المرجل إلى المستوى العلوي لتفريغ العجين ، فإنه يبدأ تلقائيًا بالدوران حول نفسه وبفضل جهاز الكشط داخل الحوض ، يتم تفريغ العجين بالكامل.

بعد انتهاء الغلاية من التفريغ ، تكمل نزولها بسلاسة تامة بفضل جهاز التحكم في السرعة (خاصة الجزء الأخير من الهبوط).